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时间蔬菜-住在小镇上的她知道我儿子喜欢吃酒酿饼-石门县新闻网

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吴尊道歉

我不知道小鎮上是否還有堅持出攤的師傅?即使有也不好出去買,這段時間要少出門,最好不出門的。再說了,為幾個酒釀餅跑一趟,不合算也不方便——浪費一隻金貴的口罩不說,一路上還要過關卡、查證件、量體溫,伴隨着發人深省的「人生三問」……

或許是年歲大了的緣故,也或許是非常時期的敏感,這個春節,我更加深刻地體會到珍惜的含義——要珍惜眼前的所得,要珍惜平凡的當下,要珍惜一心對你好的人。只因這個世界上所有的美好,都是有「有效期」的,也許昨天還一切如常,一覺醒來,就可能遭遇大風大浪。只有懂得了珍惜,才不會輕易失去。

朋友小紅,平時是睡到自然醒的,但在春節假期這幾天,早上六點半就抱着手機搶菜。她說「食行」的柜子一下就滿了,根本無法下單;「叮咚」的菜也很搶手,「手速」稍微一慢,心儀的蔬菜就跑到別人家的餐桌上了。

不僅是兒子念着酒釀餅,我也念着,畢竟每年春天都會買上幾次。酒釀餅按卷銷售,一般是五隻餅疊在一起,用紙一卷,包裹成圓柱形。放在往年,這個時節想吃酒釀餅,出去買就是了,小鎮街頭隨處都有賣;即便到蘇州城,觀前街的采芝齋、葉受和等老字號也設有專櫃銷售。但在這幾天,想要享受這獨特的春天味道,並不是一件容易的事情。

想不到第二天,甜香撲鼻的酒釀餅就擺到了我家的餐桌上。

兒子又嘴饞了,非要吃酒釀餅。酒釀餅是蘇州的傳統名點,外觀與月餅類似,只不過面是用清酒釀發的,餡料有豆沙、玫瑰等,還有一粒用白糖腌制的豬板油。一口下去,酸酸甜甜帶點酒香,滿是春天的味道。

酒釀餅只在春天上市,過了清明節就銷聲匿跡了。一立春,小鎮街頭隨處可見製作酒釀餅的攤點,一隻爐子、一塊案板,師傅現場製作,揉面,包餡,往平底鍋里一放,僅十來分鐘就烘烤好了。剛出爐的酒釀餅,看一眼油潤晶瑩,咬一口甜肥軟韌。

佛仙護佑圖李燕自助圖李燕庾向榮本想着春節期間到外地旅遊,家裡也就沒準備什麼年貨,但是「新冠」肺炎疫情越發嚴重,旅行計劃只得作罷,一家人留在吳江過年。

臘月二十八晚上,天降細雨,我開車去看望父母。大家對疫情發展形勢不大樂觀,臨走時,父母一定要我帶上些蔬菜;鎮子里的連襟也為我們備下不少年貨,塞滿了後備箱。縱然如此,我還是覺得不大夠,臘月二十九下班后又到菜場買了糖藕、春卷皮等雜七雜八的東西,心想着有這麼多存貨,過一個假期綽綽有餘了。

雪中送炭的是兒子的姨媽,住在小鎮上的她知道我兒子喜歡吃酒釀餅,也從我發在朋友圈的小文中了解到他這幾天嘴饞,吵着要吃酒釀餅。這段時間很多道路封閉,大部分店鋪處於停業狀態,我真的不知道她是如何覓得這兩卷酒釀餅,又是如何安全送達的。在兒子美滋滋地享受酒釀餅的時候,我問他有沒有謝過姨媽,那幾個酒釀餅來之不易,特別是在非常時期,更有「千里送鵝毛」的厚重。即便在平時,受人饋贈,也應道一聲感謝,哪怕對方是你的血肉至親。

既然天天「宅」在家裡,又沒什麼運動,吃飯就變得簡單多了,無論在品種上還是在數量上都有所減少。但天天吃存貨,嘴裏全是冰箱味。兒子忍不住了,問我能不能來頓火鍋打打牙祭?下午一點在「叮咚」上買了點牛羊肉,平台顯示下午五點半到六點送貨,但直到晚上八點,快遞小哥才打電話過來,讓我到小區門口去取貨。

但事情還是出乎意料——正月初一下午,網上熱傳超市的大米即將被搶購一空,有朋友問我去不去「搶」一點。對這樣的消息,我自然是不會相信的,但為保險起見,我「盤點」了一下家中的存糧。十公斤、五公斤的大米各一袋,麵條一盒,還有學做西點時留存的麵粉,夏天煮稀飯時餘下的粗糧,加上冰箱里的速凍水餃、餛飩、八寶飯,怎麼著也能撐一段時間。

計劃趕不上變化,春節假期因防止疫情擴散而延長,我只好對家中的存貨重新進行安排,變得精打細算起來。有把芹菜放置時間太久,炒之後根本嚼不動,放在過去肯定一扔了之,但現在可捨不得扔掉。我靈機一動,把芹菜放在水裡汆一下,再用粉碎機打成泥,用菜汁來和麵包餃子,算得上是廢物利用。當碧綠生青的餃子上桌時,竟有了幾分莫名的感動。

假期前幾天,天天下雨,我只能「宅」在家裡;超市、菜場不想去,也不敢去。到了正月初四,綠葉菜斷檔,其他蔬菜也不多,我馬上向表哥求救——表哥住在鄉下,自己種了不少蔬菜。我開車拉回來幾大袋青菜、白菜、芹菜、大蒜,油然而生一種「富豪」的感覺。

今日关键词:中国专家赴意大利